Quelle alimentation anti-inflammatoire pour l’intestin ?

Nous allons distinguer 3 cas : l’alimentation anti-inflammatoire pour le syndrome de l’intestin irritable, l’alimentation anti-inflammatoire pour les maladies inflammatoires chroniques de l’intestin (MICI), et le régime anti-inflammatoire pour l’intestin en l’absence de troubles gastro-intestinaux.

L’inflammation est une réaction de défense utile à l’organisme car elle lui permet de se défendre de façon ponctuelle contre une agression. Mais, dans certains cas, il arrive que l’inflammation persiste, même en l’absence d’agression, jusqu’à devenir chronique.

En cas d’inflammation intestinale, il est très important de pouvoir choisir le bon régime alimentaire ainsi que les bons traitements naturels afin de réduire cette inflammation.

L’alimentation anti-inflammatoire pour le syndrome de l’intestin irritable

La colopathie fonctionnelle ou syndrome du colon irritable est un trouble digestif fonctionnel très commun. Les symptômes sont, entre autres, des ballonnements, des gaz, des douleurs, et des perturbations du transit intestinal. Il y a toujours une inflammation.

Le régime anti-inflammatoire en cas de syndrome de l’intestin irritable est le régime pauvre en FODMAP et contrôlé en fibres.

>> Pour tous les détails sur les aliments à préférer ou à éviter, je vous invite à lire mes deux articles : Intestin irritable : que manger ?, et Intestin irritable : aliments à éviter.

L’alimentation anti-inflammatoire pour les maladies inflammatoires chroniques de l’intestin (MICI)

Ces maladies, qui sont la rectocolite hémorragique (RCH) et la maladie de Crohn, provoquent une inflammation de la muqueuse du tube digestif : un segment de l’intestin grêle pour la maladie de Crohn, et le côlon et le rectum pour la rectocolite hémorragique. La capacité de l’organisme à digérer et à absorber les nutriments est alors perturbée.

Les deux maladies évoluent par poussées inflammatoires qui alternent avec des périodes de rémission. Les principaux symptômes des MICI sont des douleurs abdominales et des diarrhées.

Pourquoi modifier son alimentation en cas de maladies inflammatoires chroniques de l’intestin ?

Des modifications des habitudes alimentaires peuvent permettre aux personnes atteintes de MICI de réduire l’inflammation, réduire les rechutes, réduire les symptômes digestifs, et éviter les carences nutritionnelles.

>> Pour tous les détails sur le régime anti-inflammatoire en cas de RCH ou de maladie de Crohn, je vous invite à lire mon dossier : Quelle alimentation pour la rectocolite hémorragique (RCH) et la maladie de Crohn ?

L’alimentation anti-inflammatoire pour l’intestin en l’absence de troubles gastro-intestinaux

Pour composer notre menu anti-inflammatoire, nous devons tout d’abord éviter ou limiter la consommation de certains aliments qui ont une action pro-inflammatoire, c’est-à-dire qu’ils vont favoriser l’inflammation.

Voici une liste d’aliments inflammatoires à éviter pour l’intestin :

• le sucre et les aliments et boissons qui en contiennent : sucreries, chocolat, aliments transformés riches en sucre ajouté, boissons sucrées comme les sodas ou les thés sucrés,
• les aliments frits (chips, fritures, beignets),
• les aliments industriels suivants : plats préparés, confiseries, biscuits, viennoiseries, pâtes à tartiner, chocolats, pâtisseries industrielles, céréales, barres de céréales, beurres de cacahuète, margarines faites d’huiles hydrogénées,
• les aliments riches en graisses omega 6 industrielles : les viandes d’animaux nourris au soja et au maïs, les huiles de tournesol, de maïs, d’arachide ou de soja, les produits transformés comme les chips de maïs, le fast food, le tofu, les galettes de soja ou le beurre de cacahuètes,
• l’alcool.

On trouve dans de nombreux aliments des substances qui ont une action anti-inflammatoire, comme la vitamine C, la vitamine D, ou les graisses omega3.

Voici la liste des meilleurs aliments et boissons anti-inflammatoires pour l’intestin en l’absence de troubles digestifs :

• • Des légumes : l’ail, l’oignon, le céleri branche, les asperges, le brocoli, le chou rouge, les choux de Bruxelles, les épinards, la salade verte, les tomates, ou encore les patates douces.
  • Des fruits : la pastèque, le raisin, la papaye, les myrtilles, les cerises, les fraises et les framboises.
  • Des poissons gras : le saumon, les sardines, le maquereau, ou les anchois.
  • Des huiles et oléagineux : l’huile d’olive, l’avocat, la noix de coco, le lait de coco, l’huile de noix de coco, les noix, l’huile de noix
  • Des épices : le gingembre, le curcuma
  • Des boissons : le thé vert, le jus de grenade frais.

Le gingembre est anti-inflammatoire pour l’intestin. Il peut être consommé sous forme de racine, dans vos préparations culinaires ou en tisane.

>> Pour une boisson au gingembre lacto-fermentée ayant à la fois un effet anti-inflammatoire intestinal et un effet probiotique naturel, je vous invite à consulter ma recette en vidéo : Boisson au gingembre fermentée

>> Pour tous les détails sur les aliments au pouvoir anti-inflammatoire important, je vous invite à regarder ma vidéo : Alimentation anti-inflammatoire : 10 aliments anti-inflammatoires naturels.

Quel traitement ou complément alimentaire naturel pour réduire ou prévenir l’inflammation intestinale ?

Le curcuma est particulièrement recommandé en cas d’inflammation intestinale, d’inflammation du foie ou de l’estomac ou d’inflammation des articulations.

La propriété la plus importante du curcuma est sa capacité à diminuer l’inflammation, quel que soit l’endroit où se situe l’inflammation dans l’organisme.

Pour obtenir un effet anti-inflammatoire notable, il est recommandé de consommer du curcuma sous forme de gélules, avec la prise de 2 à 4 gélules par jour.

Pour un excellent curcuma en gélules, je vous recommande celui-ci, du laboratoire Nutri&Co, qui est très bien absorbé.

Comment composer votre menu anti-inflammatoire au quotidien ?
Pour le savoir, je vous propose de vous abonner à mon infolettre ci-dessous et je vous enverrai par email 10 menus gourmands anti-inflammatoires au format PDF.