Les aliments faciles à digérer pour l’estomac et pour l’intestin sont essentiels à connaître quand vous avez des troubles digestifs comme un reflux, une gastrite, une inflammation ou des brûlures d’estomac.

La digestion est essentielle pour assimiler les nutriments, vitamines et minéraux des aliments. Cependant, elle peut parfois être lente et occasionner des symptômes.

Le temps de digestion des aliments dans l’estomac est de 4 heures environ.

Les aliments riches en fibres, comme les fruits et légumes, accélèrent la digestion et favorisent le transit intestinal tandis que les graisses cuites la ralentissent.

Quels sont les aliments les plus faciles à digérer ? Voici une liste des principaux aliments qui sont recommandés si vous voulez mieux digérer.

La banane

La banane est riche en fibres, qui favorisent le transit intestinal. L’enzyme amylase, qui permet de digérer l’amidon, assure une bonne digestion des glucides de la banane. C’est donc un aliment facile à digérer, au petit déjeuner, en collation ou en dessert.

Le yaourt

Parmi les produits laitiers, les yaourts fermentés sont riches en probiotiques. Ces bactéries naturellement présentes dans le tube digestif favorisent une bonne digestion. On peut consommer des yaourts traditionnels ou bien du bifidus.

La compote

Les fruits entiers contiennent des fibres, et leur cuisson aide à décomposer ces fibres de manière significative, ce qui les rend plus faciles à digérer. La compote est donc facile à digérer pour l’estomac, en fin de repas comme en collation.

Les légumes cuits

Les légumes cuits sont plus faciles à digérer que les légumes crus. Les asperges, carottes, haricots verts, courges, courgettes et épinards sont les mieux tolérés d’un point de vue digestif.

Le fenouil

Le fenouil se consomme cuit ou cru et apporte vitamines, fibres et minéraux. Il a des propriétés antispasmodiques qui réduisent les ballonnements et les crampes abdominales.

Le radis noir

Le radis noir est riche en raphanine qui aide à lutter contre les troubles gastro-intestinaux. Il favorise la sécrétion de bile par le foie et participe ainsi au drainage du foie et à l’élimination des toxines.

Le gingembre

Facile à digérer, le gingembre se consomme en infusion, en tisanes, ou bien en poudre dans les plats. Il a également la propriété de faciliter la digestion, et permet de réduire ballonnements et inflammation.

L’avoine en porridge

Les flocons d’avoine sont faciles à digérer s’ils ont été trempés la nuit, rincés, et cuits. Un porridge le matin au petit-déjeuner est donc très facile à digérer.

Le pain grillé ou le pain au levain

Ce sont des pains faciles à digérer lorsque l’on a des troubles digestifs au niveau de l’estomac, et également au niveau de l’intestin.

Les pâtes, le riz blanc ou riz basmati

Les farines raffinées (céréales) ont été modifiées pour éliminer le son et le germe, ce qui les rend plus digestibles. On va donc préférer le riz blanc et les pâtes blanches quand on a des problèmes de digestion.

Les œufs, les viandes blanches (poulet, dinde), le poisson

Les plats principaux de protéines maigres comme le poulet, la dinde et le poisson ont tendance à bien se digérer. Les morceaux tendres et maigres de bœuf ou de porc et les viandes hachées sont d’autres bonnes options.

La façon dont vous préparez la viande peut également affecter sa facilité de digestion. On préférera les préparations peu grasses à la poêle, au four, ou à la vapeur.

Les personnes qui ont une alimentation végétarienne peuvent consommer du tofu et des lentilles corail pour une digestion facile par rapport à d’autres légumineuses.

Il y a d’autres aliments faciles à digérer pour l’estomac, mais ce sont les principaux, et ils permettent également d’avoir une alimentation saine et suffisamment variée.

Je vous offre maintenant une semaine de menus faciles à digérer pour l’estomac ; vous les recevrez par email en vous abonnant à mon infolettre ci-dessous.