Le collagène est une protéine indispensable à la santé des articulations et de la peau. Sa production dans le corps humain diminue avec l’âge, à partir de 30 ans environ. On peut pallier cette diminution en adaptant l’alimentation et en prenant les bons compléments alimentaires de collagène.

Qu’est ce que le collagène ?

Le collagène est la protéine la plus abondante dans notre corps : elle représente environ un tiers de toutes les protéines.

Le collagène est notamment impliqué dans la structure ou la composition de la peau, des os, des tendons, du cartilage, des articulations et des muscles.

Il y a quatre formes principales de collagène. Le type 1 représente près de 80% du collagène de notre corps et est composé de fibres très denses. Il apporte de la structure à la peau, aux os, aux tendons, au cartilage fibreux, aux tissus conjonctifs et aux dents.

Les autres formes de collagène entrent dans la composition du cartilage élastique des articulations, des muscles, de la peau, des organes et des artères.

La production de collagène diminue avec l’âge. L’un des signes visibles est la peau qui est moins ferme. Le cartilage s’affaiblit également avec l’âge.

Quelle alimentation pour une bonne production de collagène ?

Pour préserver notre collagène, il faut éviter :

• de consommer trop de sucre, car le sucre interfère avec la capacité du collagène à maintenir son intégrité.
• de consommer trop de glucides provenant des céréales,
• les expositions prolongées aux rayons ultraviolet,
• le tabac.

Nous produisons du collagène en combinant 2 acides aminés, la glycine et la proline, et cela nécessite de la vitamine C.

Pour maintenir une production de collagène qui correspond à nos besoins, nous devons consommer suffisamment de protéines animales comme le poulet (pour l’acide aminé glycine), des aliments riches en vitamine C, et des aliments riches en l’acide aminé proline, comme par exemple les œufs, les choux, les asperges et les champignons.

D’excellents aliments pour la production de collagène sont la gélatine naturelle et les bouillons faits avec des os. Les plats recommandés sont notamment le pot au feu, la poule au pot, les bouillons de poule et de poulet, les plats de joues de bœuf ou joues de porc, ou les soupes de poisson.

Les bienfaits du collagène pour la peau, les douleurs articulaires et l’arthrose

Les bienfaits du collagène, y compris des compléments de collagène, en particulier du collagène marin, sont les suivants, selon des études récentes (2015 à 2019) :

1) Meilleure élasticité et meilleure hydratation de la peau

Pour un bénéfice visible, il faut avoir un apport quotidien de 5 g à 10 g de collagène hydrolysé pendant 4 à 8 semaines.

2) Soulagement des douleurs articulaires

Pour une réduction des douleurs articulaires, les études suggèrent qu’il faut avoir un apport quotidien de 8 g à 12 g de collagène.

En cas d’arthrite, l’inflammation chronique des articulations peut être soulagée en prenant du curcuma en gélules à dose thérapeutique.

3) Soulagement en cas d’arthrose

L’arthrose se caractérise par une usure du cartilage.

Pour soulager les douleurs articulaires liées à l’arthrose, on peut consommer des aliments riches en collagène, ou bien prendre du collagène marin hydrolysé, qui pourra soulager un peu les douleurs.

Le curcuma en gélules permet en général de bien soulager les douleurs d’arthrose en réduisant l’inflammation.

4) Prévention de la perte osseuse

Pour une prévention efficace, avec une augmentation légère de la densité minérale osseuse dans certains cas, les études suggèrent qu’il faut avoir un apport quotidien de 5 g de collagène pendant environ un an.

Quels compléments alimentaires de collagène ?

Les nutriments permettant la production de collagène peuvent être obtenus avec de bons compléments alimentaires de collagène hydrolysé.

Les protéines ont ainsi été scindées et les acides aminés sont plus facilement absorbés.

Pour des compléments de très bonne qualité et bien absorbés, vous avez du collagène marin hydrolysé. Je vous recommande celui-ci :

ou encore celui-ci :

Pour une réduction des douleurs articulaires, compter 8 g à 12 g de collagène par jour, et pour une peau élastique et bien hydratée, compter 5 g à 10 g de collagène par jour pendant 4 à 8 semaines.

Pour les douleurs d’arthrose, je vous recommande aussi la prise de curcuma. D’après les études, les quantités permettant d’obtenir un effet anti-inflammatoire notable sont de 2 à 4 gélules par jour, pendant 2 à 3 mois. Je vous recommande celui-ci :

Pour en savoir plus sur les bienfaits santé du curcuma pour les articulations, le foie, l’estomac et l’intestin, je vous invite à lire mon article : Les bienfaits santé du curcuma : articulations, foie, estomac, intestin.

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